Over deze collectie

In deze collectie draait alles om het gouden keukeningrediënt: het ei. Simpel? Misschien. Maar onze chefs tillen het naar een hoger niveau. Paul Foster laat je zien hoe je een perfecte omelet, romige scrambled eggs met zalm én een gebakken ei met paddenstoelen en asperges maakt. Ron Blaauw leert je hoe je een ei pocheert als een pro, terwijl Schilo van Coevoorden een Japanse twist geeft aan eiersalade. Gaggan Anand voegt pit toe met zijn Indiase omelet en Viki Geunes verrast je met een zacht ei en daslookmousseline. En dan is er nog Björn Frantzén… zijn scrambled eggs zijn zó romig dat je nooit meer anders wilt. Van comfortfood tot fine dining – dit is eieren op z’n allerlekkerst.