Een keuken vol specerijen

Over deze masterclass

Wat je gaat leren

Geschikt voor

Deze masterclass is ideaal voor iedere thuiskok die zijn of haar culinaire vaardigheden wil uitbreiden door te experimenteren met kruiden en specerijen. Soenil Bahadoers energieke en inspirerende benadering zal je motiveren om nieuwe smaken te ontdekken en je eigen twist aan gerechten te geven.

Afleveringen

1. Trailer 'Een keuken vol specerijen'

2. Voorwoord

5. Lamsstoof met kerrie en achar chutney massala

6. Aardappelchutney & tomatenchutney

8. Rouleau van kip

9. Gele dhal met spinazie en rouleau van Hoender

10. Vegetarische rendang van spitskool

11. Europese kreeft met appelcurry

12. Tarbot fileren

13. Tarbot gemarineerd in vadouvan, pad thai en tayerblad

14. Heilbot tandoori met pompoen en kokosmassala

15. Langoustine met antiboise en mango chutney vinaigrette

16. Afsluiting

Over de chef

Stap uit je comfort zone en experimenteer met 2 Michelinsterrenchef Soenil Bahadoer met kruiden en specerijen.

Populaire masterclasses