Desserts & Patisserie

Over deze masterclass

Wat je gaat leren

Geschikt voor

Deze masterclass is ideaal voor bakliefhebbers die hun vaardigheden in desserts en patisserie willen verbeteren. Of je nu een beginner bent of een ervaren thuisbakker, de passie en expertise van Roger van Damme zullen je inspireren om heerlijke traktaties te maken die je gasten zullen imponeren.

Afleveringen

1. Trailer 'Desserts & Patisserie'

2. Maak kennis met Roger

3. Voorwoord

4. De perfecte pannenkoek

5. Botercake met frisse citroen

6. Bananenbrood met gekarameliseerde bananen

7. Madeleines

8. De beste brownie

9. Rolbiscuit met chocolademousse en rood fruit

10. Soezenbeslag

11. Paris-brest

12. Brugse kletskoppen

13. Basis biscuit

14. Crème de patisserie

15. Magnifieke mokkataart

16. De klassieke appeltaart

17. Zomerse taart met rood fruit

18. Nawoord

Over de chef

Ontdek de wereld van de patisserie met Roger van Damme, niet voor niets verkozen tot Beste patissier ter wereld.

Populaire masterclasses